豆沙&香葱肉松吐司
简单
4人份
家里的两个男人分别是豆沙控和肉松控，于是一次做两个口味，皆大欢喜。冬天夜晚吃着刚出炉的面包，香浓可口，温暖。
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 4克酵母
- 适量豆沙
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为天气冷，所以将高筋面粉，牛奶，酵母，盐，细砂糖，蛋液，黄油混合放进面包机进行一次发酵，酵母不要和盐，细砂糖放在一起。也可以手工发酵，时间会长一些，手工发酵的要在揉搓出膜后再加入黄油揉搓，做法参考我之前发的面包类（酸奶豆沙扭纹面包）。一次发酵后分为4个各132克的面团室温醒发20分钟。
2
把面团擀成长方形，抹涂上豆沙。
3
卷成长条，封口捏紧朝下。
4
从上面把卷好的长面团切开，顶端不切断。
5
卷成麻花状，可以随意发挥。
6
然后对折放进吐司模具。
7
香葱肉松的做法也是擀开面团，涂沙拉酱，撒葱花和肉松，然后卷起。
8
也是从中间切开卷花。
9
四个花卷放进模具后进行二次发酵30～40分钟，基本把模具占满。
10
二发完成后涂上蛋液，放进烤箱180度烤35分钟，大约20分钟的时候看看上色情况，如果已经是金黄色可以在上面盖张锡纸以免烤焦。
11
BlingBling的豆沙吐司香甜可口。
12
香葱肉松香浓美味，一起来温暖这个冬日吧。
