#掌控他（她）的胃#蔬菜炖鸡
简单
4人份
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食； 2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用； 3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
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食材清单
其他
- 230g土豆
- 230g莲藕
- 250g鸡肉
- 260g菜花
- 40g香菇
- 适量姜葱
- 适量干贝
- 适量蒜
- 适量调料
- 适量辣椒
- 适量酱油料酒
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。将鸡肉剁块，莲藕、土豆切片，香菇、干贝泡发备用。
2
倒入适量的油，将菜花、莲藕、土豆分别炸到金黄色后和油一起捞出备用。
3
再倒入少许油，将鸡块爆炒到金黄色后盛出备用。
4
用锅中爆出的鸡油再同时爆香干贝、香菇、姜片、蒜、葱。
5
再倒入鸡块同炒，翻炒均匀后加入酱油、料酒再翻炒一会。
6
加入适量的水煮沸，盖上锅盖转小火炖煮25分钟。
7
揭盖加入炸好的莲藕、土豆、菜花，翻炒均匀后再用中火焖煮5分钟。
8
再根据自己的口味加入适量的盐调味，一道美味鲜香的蔬菜炖鸡就好了。
