自制无奶油冰淇淋
简单
4人份
夏天抵挡不住冰淇淋的诱惑又怕胖怎么办？来~做一份无奶油的冰淇淋解解馋吧！没有奶油也很适合儿童吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺炼乳
- 200克牛奶
- 3个蛋黄
- 几滴柠檬汁
调味料
- 35克白糖
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶中搅拌均匀再倒入锅里煮开加炼乳搅拌均匀放至不烫手备用（期间搅拌几次以免表层结皮）
2
蛋黄里加入柠檬汁（去腥味，如果没有柠檬汁可以用白醋代替）、白糖搅至面糊状
3
把温牛奶慢慢加入蛋黄液中一边加一边搅，搅好之后再倒回锅里小火慢煮至冒小泡有一点稠关火
4
放凉后倒在无水无油的容器中放进冰箱冷冻。冷冻至1.5-2小时的时候拿出来搅拌一次，重复两到三次。做出来的冰淇淋就很顺滑。
