电饭煲版新疆手抓饭
简单
4人份
前两天在家做了烤羊腿，一大只四斤左右的烤羊腿，两个人根本吃不完，后来把羊腿肉剔下来，又加了点胡萝卜，葡萄干和米饭一起用电饭锅蒸熟，就是家庭简易版的新疆手抓饭啦！别说这味道真的是没得说，超级香啊！做起来也不难，赶快来做做看吧！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 500克羊腿肉
- 50克葡萄干
- 少量老抽
- 适量孜然
- 适量海鲜生抽
- 适量色拉油
- 适量高汤
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜去皮洗净切块。
2
羊腿肉切块，我用的是半熟的羊腿肉（也可以用生的羊腿肉洗净切块）。
3
炒锅烧热，放入适量色拉油，放入洋葱炒至透明，再放入胡萝卜翻炒。
4
放入半熟的羊腿肉翻炒均匀。
5
放入适量的老抽酱油和海鲜生抽上色，放入适量盐调味，翻炒均匀。
6
两杯大米洗净，放入电饭煲内，再放入两杯高汤。
7
将炒过的羊肉胡萝卜放入电饭煲内，再撒入一把葡萄干，将菜和米搅拌均匀。用电饭煲焖饭档焖熟即可。
8
出锅后再撒一把孜然粉拌匀。开吃吧！
