玉米炖鸡腿
简单
4人份
玉米炖鸡腿，两样最爱的食材搭配在一起，简单又美味。
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食材清单
其他
- 2根玉米
- 2跟大葱
- 一只大鸡腿鸡腿
- 一把花生
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量郫县豆瓣酱
- 适量酱油
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡腿剁成3厘米见方的小块，凉水下锅，煮沸，将鸡腿捞起来，把剩下的水和沫沫扔掉。
2
葱切1厘米的小段，分成两份。
3
姜切片。
4
蒜拍瓣。
5
玉米洗干净切成2-3厘米的小段。
6
备用。
7
锅内放油，放入一勺豆瓣酱，炸香。紧接着，放入1份葱、姜、蒜，花椒若干、一颗辣椒。炸香后，倒入鸡腿，翻炒。
8
倒入酱油一小勺，料酒一小勺，加冰糖三四颗。翻炒。之后放玉米段，加水，没过玉米即可，大火煮沸，之后转小火，炖30分钟。
9
大火收汁，放入另一份葱段，加盐，加一点点醋。之后倒入一小碗生淀粉调的汁，收汁，就大功告成啦！
10
喜欢吃花生的，不妨也炸些花生米，在起锅前放入，花生会浸上玉米鸡腿的浓香，色泽还很搭哦
