湖南水煮鱼

今年过年回去被我妈做的鱼惊呆了~ 所以决心要传承这个美味佳肴😂 其实也都很简单，细节图我忘记拍了 吃完了后才想起要来分享一下 材料： 鲫鱼 桂皮（一小块） 大蒜 生姜 蒜头 香菜 小米椒 生抽 老抽 盐 鸡精 第一步：放适当的油下鱼两边稍微煎一下 第二步：生姜切块， 蒜头不用切碎 ，拍一下就好了 ，然后放到锅里小心翼翼的翻鱼， 然后加水 可以多放一点 ，把鱼淹没😂 反正我是很喜，欢喝汤的 第三步：放小米椒放里面煮，加盐，鸡精，生抽和老抽，还有桂皮。 第四步：中火煮开，就会闻到浓浓的香味 。可以自己尝一口汤，因为鱼肉没有放盐，只放了汤，一般我都会煮的稍微咸一点，因为拌饭真的很好吃。 最后放香菜，大蒜叶子（大蒜叶子一定要最后放噢，大蒜前面一节切下来和生姜一起放里面炒，小米椒依个人爱好放，我反正爱吃辣😂）