香喷喷—蒜蓉辣酱
简单
4人份
助农买了5斤蒜，吃不完怕坏，第一次尝试做蒜蓉辣椒酱，超级香，好吃到想哭
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食材清单
其他
- 3勺白酒
- 3勺蚝油
- 7两辣椒
- 一斤蒜
- 调料勺5勺盐
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 3勺糖
- 3勺酱油
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把蒜和辣椒剥好，洗干净。最后晾干不能有水分
2
料理机打碎蒜蓉、辣椒，分开打。自己切容易辣眼睛。家里没有搅拌机就只能自己剁了
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蒜蓉，辣椒，白糖，白酒等配料
4
姜切片之后放入蒜那里一起搅拌
5
1、锅内放油，冷油下蒜蓉小火不断搅拌。小火为了防止蒜蓉过火炒焦。
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2、大概炒3分钟后放剁好的辣椒，同样小火不断搅拌，期间如果不够油可以再加
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3、蒜蓉辣椒酱不断搅拌5分钟后，依次加入白糖、蚝油、酱油、白酒、盐，之后再搅拌3—5分钟(看你做的分量)
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不断搅拌后的蒜蓉辣椒就成型了，放了姜味道会更加好。油多点更容易存放。
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做好后整个房子都是蒜蓉香喷喷的味道，久久不散去😂
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这个就是最后成品啦！
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等蒜蓉辣椒酱放凉之后，装入容器内。记得容器要擦干不能有水份。最后放入冰箱，想吃的时候拿来拌各种食物吧，真的超香超好吃。
