酥酥软软的麻薯（真正零失败，拒绝预拌粉）
简单
4人份
拒绝预拌粉的麻薯，下厨房坑爹的方子实在太多，只有我来拯救你们。
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食材清单
其他
- 100克木薯淀粉
- 140克牛奶
- 20克高筋面粉
- 25克黄油
- 2个鸡蛋
- 适量黑芝麻
调味料
- 25克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的材料
2
把糖，盐，黄油，牛奶一起放入锅中，用最小的火进行加热
3
加热到黄油全部融化，锅边牛奶起泡泡之后，篩入高筋面粉20g，加入时不断搅拌
4
搅拌至液体粘稠状
5
然后关火，加入木薯淀粉，再次搅拌
6
搅拌至面团状，加入全蛋液，两个鸡蛋的全蛋液大概100g左右，分开3-4次加入，不要一次过倒入。具体要看面团吸收的状态。
7
直到这个状态就可以不用加蛋液了，100g的全蛋液我就用了80g
8
铺上油纸，挤大概直径4㎝的圆形，挤高一点没问题的。在挤的过程当中可以先200度预热烤箱10分钟，预热完之后放入烤箱，180度，20分钟，就可以出炉了
9
酥酥软软
10
好吃
