凉拌芹菜金针菇
简单
4人份
超级简单的凉拌芹菜金针，家里正好有半个胡萝卜，我又随意搭配了一些，红白绿，清爽养眼，香芹口感清脆，金针菇滑溜、咸淡适中，入口凉凉的，还伴有芹菜特有的香气，吃下肚格外清爽舒服。
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食材清单
其他
- 生抽
- 胡萝卜
- 蒜末
- 辣椒油
- 醋
- 金针菇
- 香油
蔬菜类
- 芹菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝
2
锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下
3
把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
4
放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可
