水波蛋牛油果三明治
简单
4人份
今天开始努力更新*٩(๑`н´๑)۶养成早起习惯，积极面对生活～早起吃上一顿丰富的早餐，然后打起精神好好加油(ง •̀_•́)ง 水波蛋一直是自己非常喜欢的，秘诀就是要新鲜的鸡蛋，才能在表面形成完整的蛋白，根据喜欢调整煮蛋时间，可以获得不同程度的水波蛋哦，(´-ω-`)加上牛油果和牛奶，真的是蛋白质爆棚啦～减少沙拉酱和果酱，作为健身早餐也是非常合适的!(^O^)y
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克蓝莓酱
- 2片切片土司
- 半个牛油果
- 半根玉米
调味品
- 2勺沙拉酱
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶锅烧大半锅的水，沸腾后转小火，筷子飞快搅动形成漩涡
2
先把蛋打入小碗里，然后趁着搅拌的时候倒入漩涡中，水波的漩涡会让蛋白聚拢成型，煮一分钟捞起即可，鸡蛋捞起时因为还保持着温度，蛋黄还会继续凝固，所以趁热吃最棒啦！锅里加上少量盐，还可以继续煮玉米，另外准备牛油果。
3
牛油果表面都变成褐色，捏表面有微微变软，这时候是最佳使用期，但也有类似图上这种，局部始终是绿色，这部分也毕竟硬，也不影响食用哦。经常吃牛油果就要好好学习下如果切更方便哇，先切十字刀，然后上下扭动再左右扭动，就能把核分离出来啦～
4
牛油果一次吃不完可以把留核的那一半密封冷藏，最好不要放超过两天，熟的牛油果可以直接剥皮再切片备用。
5
土司铺好，抹上果酱，再盖一层，抹果酱，铺上切好的牛油果，盖上水波蛋，现磨黑胡椒即可。
6
开放三明治一般都是用刀叉🍴，切开水波蛋，看着金黄色的蛋黄液流出，真的非常可口(*˘︶˘*).｡.:*♡蛋黄酱和果酱的咸甜搭配，配上柔软的土司，非常可口～
