酥酥脆脆奶香坚果酥（腰果杏仁花生核桃夏威夷果…）
简单
4人份
周末做的曲奇大获好评，再做一波饼干的呼声太高，那就拿各种各样的坚果做个酥吧！一如既往，降低负罪感的减糖版…🙈勇者可以糖量翻倍，只会更好吃 😆
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食材清单
其他
- 1茶匙泡打粉
- 240克普通面粉
- 50克什锦坚果
- 60ml橄榄油
- 60ml牛奶
调味品
- 1/8茶匙盐
- 100g糖
调味料
- 60克无盐黄油
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料，从左到右从上到下依次是黄油，牛奶，坚果碎，面粉，糖，橄榄油，盐，泡打粉（忘记入镜）。坚果可以放进保鲜袋里用擀面杖拍击碾碎。我用了腰果，杏仁，花生，夏威夷果
2
黄油放至室温，加糖
3
搅拌3分钟
4
加橄榄油，搅拌1分钟混合均匀
5
面粉，盐，泡打粉过筛撒入料理盆中
6
小山包一座！
7
撒入坚果碎
8
手动搅拌至面包屑状
9
分次加入牛奶，用手揉至湿软面团
10
搓球如图大小，同时预热烤箱，上下火风炉180℃
11
摆在油纸上，间隔不要太小，用叉子压扁出印，可以先压几个看下要预留多少间隔，如右上角那四小只
12
压好之后，准备进烤箱
13
上下火风炉180℃中层烤15分钟，出锅！放凉收盒，忍不住吃一口，酥脆掉渣果香四溢，哎呀呀呀太好吃了，再来两块吧！这个方子这个大小，我做了35个，数着指头吃吧… 😊