排骨蔬菜饭超适合小朋友
简单
4人份
这道菜老少咸宜，主要是平时做给孩子吃的，有肉有菜有饭，一锅出，非常方便，菜量可以自行调整，为了让孩子多吃菜，所以我放的菜稍多，每次我女儿都可以吃一大碗。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 4朵香菇
- 6块净排
- 半个土豆
- 半根胡萝卜
- 少许八角
- 少许花椒粒
- 少许蚝油
- 适量大米
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
净排焯水后，加葱、姜、八角、花椒粒、料酒高压锅压10分钟（我用的是阿迪锅），压熟后捞出备用。
2
将米洗净放入锅中，用水浸泡备用，就可以去准备其他食材了。我做的是两人量
3
洋葱切小块
4
香菇焯水后将水挤掉，胡萝卜、土豆、香菇切丁
5
锅里放少许油，下洋葱，大火炒软炒出香味后，转中火，放入香菇、土豆、胡萝卜继续翻炒，翻炒少许时间后，加入排骨继续炒，加酱油、盐，少许蚝油，炒至七八成熟。口味按平时就行，不需要太咸。
6
将炒好的菜，盛至电饭煲内，盖住之前泡好的米，加水，水末过菜即可。然后电饭煲正常选择煮饭键即可。
7
出锅！米饭、蔬菜、排骨都很入味！
