慢食客家系列之清补凉
简单
4人份
银耳薏米带着丝丝甜意划过喉咙，直抵心田，喝完过后，整个人仿佛从火炉里清醒过来。 这是在夏日里，一份客家清补凉才能带来的快乐。
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食材清单
其他
- 克去心莲子
- 克沙参
- 克白木耳
- 克百合
- 克芡实
- 块淮山
- 粒枸杞
- 颗红枣
调味料
- 克冰糖
谷物
- 克薏米
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白木耳，去心莲子，淮山，沙参加水浸泡半个小时；
2
将薏米倒进锅里炒至稍微金黄，倒出备用；
3
白木耳泡开后去心撕成碎片，将水筛干；
4
将芡实，沙参，淮山，薏米，莲子倒进高压锅，加水过面，盖上高压锅开火煮十分钟；
5
开锅适当搅拌，加入红枣，枸杞，百合，白木耳，冰糖，搅拌均匀重新盖锅；
6
开火煮半个小时，开锅，乘出冷却，放入冰箱冰冻后再吃风味更佳哦~
