四色四鲜饺子
简单
4人份
上周直播的时候二狗妈妈做的三色三鲜饺子，真的特别特别好吃，回家后没几天又馋了，正好我也可以做给我老公尝尝，所以我也学着做起来，不过我家的虾仁不多了，刚好看到冰箱里还有一片龙利鱼，就代替部分虾仁放进去。我用的是玉米饺子粉，所以就搞了个四色的。
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食材清单
其他
- 十三香适量
- 可以包66个饺子
- 新良玉米饺子粉500克
- 果蔬粉每种颜色3—5克 （看自己喜欢的颜色调整用量）
- 水300克左右
- 猪肉馅400克
- 虾仁100克
- 虾仁和鱼肉的量我是估算着写的，大家可以自己调整量
- 蚝油适量
- 调料我实在做不到精确值，每家口味不同，还是按自己的口味放比较好
- 酱油适量
- 面粉吸水性不同，大家酌情增减水量
- 韭菜300克
- 饺子馅
- 香油适量
- 龙利鱼100克
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米饺子粉加水搅拌成絮状。
2
平均分成四份，有三份加入果蔬粉。
3
揉成光滑的面团，盖上醒发。
4
虾仁切丁、鱼肉切丁、韭菜切碎，和肉馅一起放入大碗中。
5
加入适量香油、蚝油、酱油、十三香、盐。
6
抓匀。
7
把四个颜色的面都搓成细长条，如果你们会编四股辫的可以直接编成四股，因为我不会，所以用了比较笨的方法，分别把两种颜色卷成麻花。
8
卷好以后搓细长，再把这两根也卷起来。
9
卷好以后再搓细长。
10
切剂子，擀皮。
11
包馅。
12
做一锅水，水开下饺子煮熟即可。
13
出锅就赶快吃吧！
