油焖小青虾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1斤青虾
- 30克料酒
- 3颗小葱
- 50克油
- 5克胡椒粉
蔬菜
- 15克姜
调味料
- 10克酱油
- 15克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗净剪掉腿头，虾背剪开口，这样做的目的是防止虾腿糊锅，更入味
2
虾头单独放，
3
葱姜切好备用
4
胡椒粉，糖，酱油，料酒调成汁备用
5
热锅冷油下虾头炸出虾油，丢弃虾头
6
下虾翻炒2分钟，加葱姜继续小火翻炒，防止糊锅。
7
倒入汤汁，翻炒收汁。要泡饭的话可以加水适量留点汤汁
8
出锅装盘
