潮汕甘草腌李子
简单
4人份
夏天在潮汕街头巷尾，总能吃到各式各样的甘草水果，甘草汁味甘性平，能止咳生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽，酸酸甜甜，口感特好吃😋……自己制作安全卫生，简单易做哈哈哈！这个配方的腌制同样适合腌制苹果，桃子，梨，哈密瓜，番石榴，青芒果，杨桃，莲雾等等水果呢……依据个人爱好添加吧！
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食材清单
其他
- 10g甘草
- 1500g李子
- 1片南姜（可不加）
- 300g糖
- 适量酸梅汁
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将李子放入水中，放入三勺盐，泡一下
2
将李子加入海盐戳洗干净
3
再用水清洗干净，沥干水分备用，要快点入味的话，每个李子勤奋点用刀子划一下，哈哈哈哈哈哈😂
4
煮甘草水备用，加入适量的水，煮到甘草入味了可以关火，然后放凉备用。一定要等到甘草放凉，才混合入水果，热的水会破坏维生素，影响口感呢
5
待甘草水放凉后加入李子，还有盐，南姜拍碎，糖，震荡均匀，混合入味～
6
放入盒子腌制一天左右就可以了。冰镇口感更加好吃，腌制好捞起来沥干，撒上酸甜的梅粉更加好吃😋……
7
最后记得撒上梅粉哦😋😋😋😋口水都流出来了🤣🤣
