蚝油孜然鸡胗
简单
4人份
鸡胗可以说是我最爱的食材之一，嫩嫩脆脆的，也没什么脂肪，直接下锅炒一炒就非常好吃。加点蚝油、孜然和鸡胗一起爆炒，鸡胗又脆又嫩，还有孜然的香和蚝油的酱味，味道又香又下饭。
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食材清单
其他
- 10g孜然粒
- 1勺原汁酱油
- 1勺料酒
- 1勺金龙鱼KING'S亚麻籽油
- 2勺蚝油
- 500克鸡胗
- 几滴金龙鱼芝麻香油
蔬菜类
- 少许姜丝
- 少许葱花
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗清洗干净，撕去黄色的鸡内金，刮去表面多余的油脂。
2
鸡胗用厨房纸吸干水分。
3
鸡胗切片，再准备点姜丝、葱花。
4
锅烧热加入适量的金龙鱼KING'S亚麻籽油。
5
下姜丝爆香，再倒入孜然炸香。
6
然后下入备好的鸡胗片，大火翻炒，同时加入少许料酒去腥。
7
接着倒入2勺蚝油，大火翻炒均匀。
8
最后撒上葱花、少许海盐，再滴上一点香油，翻炒均匀后关火装盘即可。
