榄菜胡萝卜鸡肉酱
简单
4人份
虽然号称是炒酱的，但其实并不油腻或者黏糊糊 吃起来十分爽口下饭 因此作为配合米饭的小食也是十分理想 至于配合馒头或者粥类，更是没的说了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 橄榄油
- 熟芝麻
- 红尖椒或者干辣椒
- 胡萝卜
- 花椒粉
肉类
- 鸡肉
蔬菜
- 橄榄菜
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 糖
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜，鸡肉都切成丁，胡萝卜尽量切小一些，葱切成葱花，红尖椒或者干红辣椒切成段，另外还要准备的就是熟芝麻和榄菜
2
考虑到健康问题我炒的时候用的是橄榄油，因为鸡肉本身不怎么出油，所以锅里面油需要倒的相对多一些。油6成热的时候，下切好的鸡肉丁，炒到鸡肉变色，炒散后捞出。然后下葱花炒香，下萝卜丁炒匀，如果喜欢吃软一点的萝卜可以多炒一会，或者加一点水，这样萝卜软的比较快
3
萝卜炒软后，下炒好的鸡肉丁，翻炒均匀，加一点花椒粉，一点糖调味，然后加入榄菜和辣椒，榄菜可以根据口味，喜欢味道重的就多加一些。翻炒均匀后，撒入芝麻，炒匀关火。盐可以不用放，因为榄菜本身味道就挺重的
