香酥脆猫耳朵
简单
4人份
童年的回忆🍥🍥🍥🍬🍬🍬🍭🍭🍭
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食材清单
乳制品
- 一盒牛奶
其他
- 1个鸡蛋
- 200毫升红糖水
- 800克面粉
- 适量玉米油
- 适量黑，白芝麻
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
400克面粉和约180毫升牛奶加一个鸡蛋揉成一个面团！(喜甜可以牛奶里加点白糖)
2
400克面粉和200毫升红糖水揉成一个面团！醒会！(热水兑红糖，凉后温水活面)
3
和面里面适当加点食用油会更酥脆！
4
面团醒一会，把两个面团分别赶成三毫米大饼，白面饼抹一层水起粘合作用，白面饼在下面，红面饼在上面，白和红的叠一起，撒黑，白芝麻！
5
面卷起来，包上保鲜膜，放冰箱冷冻一小时为了方便均匀的切！
6
切成薄片状的，切忌太厚，炸出来太硬，只有薄片炸出脆脆的！赶紧炸一会面就软了
7
油倒入锅里后，筷子放进去周围有泡泡，猫耳朵一片片放进锅里炸！金黄色就可以装盘吃了！
8
不愿吃油炸的可以按以上相同步骤制作，放烤箱里烤，150度20分钟，每个烤箱脾气不同，温度时间不同！(看好了，变深颜色赶紧拿出来，别糊了！)
9
烤好装盘！不错的健康小零食！
10
油炸成品 vs烤成品 虽烤的热量低健康，我更喜欢炸的好吃！
