生炒沙螺
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1克鸡精
- 1汤勺酒
- 25克豆豉
- 3汤勺水
- 3汤勺食用油
- 450克芝麻螺
- 50克假蒌叶
- 50克紫苏叶
- 50克酸笋
- 5瓣蒜
蔬菜
- 15克姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝麻螺洗净，用盐水养一天。蒜，姜，假娄叶，紫苏叶剁碎备用。酸笋切丝，备好豆豉
2
锅里加入食用油，小火加热至7成热，爆香蒜和姜
3
跟着放入豆豉和酸笋爆香
4
再放入假娄叶和紫苏叶翻炒一分钟
5
然后放入芝麻螺翻炒两分钟，最后加入三汤勺清水小火焖煮3-4分钟，同时放入鸡精，盐，糖调味，要翻炒均匀
6
3~4分钟后就大功告成，装盘上桌
