牛肉芹菜胡萝卜炒饼丝
简单
4人份
早饭，我喜欢做这种肉、菜、饭一体的一锅出形式，这盘炒饼有肉、芹菜、胡萝卜，加上饼丝，简单快手内容丰富，再搭配一杯牛奶，一顿早餐妥了～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g胡萝卜
- 150g芹菜
- 1小勺米醋
- 2～3g盐
- 200g牛里脊
- 350g饼丝
蔬菜类
- 适量葱姜末
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝，处理一下。处理方法见链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102197460/
2
🌹这一步可以在头天晚上做好，封好放冰箱冷藏。第二天早上就节省了很多时间。
3
胡萝卜洗净去皮切细丝
4
芹菜去掉叶子洗净，切小段。
5
今天用的是细芹菜，所以切小段，如果用粗大的芹菜，就斜切成薄片。
6
烙饼切细丝。
7
我是自己烙饼，然后切丝。附上烙饼链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100688618/
8
🌹这一步也可以头天晚上做好哈
9
准备好炝锅用的葱花姜末
10
热锅凉油，放入葱姜牛肉炒熟，具体方法见链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102749972/
11
🌹建议仔细看下链接内容，包括之前的牛肉处理方法的链接，炒出嫩嫩的牛肉，是成功的关键。
12
牛肉炒好后盛出控油
13
锅子洗净烤干重新放油，放入芹菜和胡萝卜，加盐，翻炒均匀
14
🌹油不要太少啊
15
把饼丝铺在菜的上面，不要翻炒
16
盖盖子，改中小火焖一分钟
17
然后加一勺酱油翻炒均匀
18
加入熟牛肉丝，和一小勺醋，翻炒均匀即可
19
出锅～
