黄米石榴包
简单
4人份
这个石榴包的做法也相对简单，馅料是黄白相间，软糯香甜，偏粘，想来不能是小米和大米，只能是黍米，也就是黄米了。
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食材清单
其他
- 发酵粉
- 大米
- 温水
- 面粉
- 黄米
调味料
- 白糖
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄米和大米混合，加入少许清水，放入蒸锅蒸40分钟，米熟烂
2
蒸熟后，趁热加入白糖，搅拌均匀
3
凉凉，备用
4
温水300克
5
加入发酵粉2克（我的电子称称小额有误差），搅拌均匀，化开发酵粉
6
加入面粉600克
7
和成光滑的面团，放温暖的地方发酵
8
发酵至两倍大
9
将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团
10
将面团向四周揪成四方形
11
用擀面杖擀成圆饼
12
用圆形煎蛋器取形
13
取黄米馅放在外皮上
14
用刀子将其均分成8份
15
捏合其中的一个小片。捏合里面，外面不捏
16
依次捏完
17
将其朝中间位置聚拢。18、用手指聚拢整形
18
整形完成，二次醒发
19
蒸锅放水，箅子刷油，将石榴包放入
20
蒸锅烧开水，出热气开始，15分钟，关火，焖5分钟开盖子即可