梅菜扣肉
简单
4人份
这是一道非常适合过年大显手艺的硬菜呢～过程虽然很繁琐，但可以提前一天准备好；蒸的时间很长，可以将时间合理安排起来哦～
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食材清单
其他
- 100ml清水
- 10粒干豆豉
- 1大勺生抽
- 1大勺蚝油
- 1大勺黄酒
- 1小勺姜末
- 1小勺老抽
- 1颗大料
- 250g梅干菜
- 2大勺黄酒
- 2小勺红腐乳汁
- 2小截葱
- 2瓣蒜末
- 3—4片生菜
- 400g硬肋五花
- 其它：
- 几滴（涂抹用）老抽
- 蒸制用料汁：
- 适量水淀粉
蔬菜
- 2大片姜
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
