简易版酸奶冻芝士蛋糕
简单
4人份
作为一个芝士控 恨不得天天吃酸奶冻芝士了 私房烘焙离我家太远 所以自己做最方便啦 这个方子之前是我修修改改好久的 适合懒人～因为我实在太懒了 柠檬汁朗姆酒啥的都懒得买～
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食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 120ml奶油
- 160g酸奶
- 200g奶油奶酪
- 40g黄油
- 40ml纯牛奶
- 80g消化饼干
- 一个蛋黄
调味品
- 70g细砂糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料 奶油奶酪室温软化
2
消化饼干碾碎 黄油微波炉融化成液体 混合在一起放进模具里压实。放进冰箱冷藏。
3
室温软化的奶酪切碎 隔水用打蛋器打发。分两次加入细砂糖。
4
一定要打至顺滑无颗粒！
5
酸奶倒进打发的芝士糊搅拌 可以买老酸奶 但我只买到这个
6
吉利丁片用冷水泡软（一定要冷水！）纯牛奶和奶油混合微波炉微微加热 不要太烫。然后把泡好的吉利丁片沥干水放进去融化。
7
分三次把牛奶混合物加入芝士糊里 倒入模具 轻轻颠几下让气泡出来 放进冰箱冷藏四小时左右 就做好啦！
8
脱模的时候可以用吹风机吹一圈边缘 或者用热毛巾捂一下 就能顺利脱模啦～
