微腌金枪鱼牛油果波奇饭
简单
4人份
🐟金枪鱼🥑牛油果⚪️白洋葱🦖小青葱四个好配❗️ 以前都在外边吃波奇饭，疫情期间只能自己在家做了，不输给专门店的味道。 📝 成品数量：2人份 主要制作工具：冰箱 放置天数：当天食用
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 22g味淋
- 250g冷冻金枪鱼
- 30g生抽/日式酱油
- 4-5g芝麻油
- 5g熟白芝麻
肉类
- 一个牛油果
蔬菜
- 适量小青葱
蔬菜类
- 1/4个白洋葱
调味品
- 5g细砂糖
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷冻金枪鱼转移到冰箱冷藏室，半天时间（约4-5小时），待其解冻至8成，切小块（这次我切的略厚，后来发现切薄点腌制时更入味），切的过程，中间部分自然解冻了。 温水浸湿厨用布或厨房纸，拧干，将切好的鱼表面的水份吸干，之后把它放在一个碗里。
2
把细砂糖5g、生抽或日式酱油30g、味淋22g放入一个可微波的小碗，混合匀，中火600w微30秒，取出倒在金枪鱼碗里，倒5g芝麻油，撒4-5g熟白芝麻，用勺翻拌均匀。
3
1.金枪鱼碗盖保鲜膜，冷藏腌制约20-30分钟。2.取出全部倒在网筛里。3.滤出的腌汁留着。4.过掉腌汁的金枪鱼留在碗中。
4
1个牛油果、1/4个白洋葱切小块，放入金枪鱼碗里。
5
拌匀。
6
热过的米饭倒入一个形状碗里，压实，再把它倒扣在一个大点的碗里。
7
把刚才滤出的腌汁淋在白饭上。
8
把拌好的金枪鱼牛油果白洋葱倒在米饭上。切点小青葱撒上面。
9
拌匀吃，没有摆盘前好看了😭，如果觉得有淡可以再倒点生抽或日式酱油。
