咖啡芝士条~不用打发任何材料，超简易蛋糕
简单
4人份
一直非常喜欢吃芝士蛋糕，因为它口感绵密，风味厚重，吃芝士蛋糕有浓浓的幸福的味道。这是一款超简单零失败的芝士蛋糕，不用打发任何材料。特别适合新手，会大大提高成就感。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 70克 细砂糖
- 160克 淡奶油
- 20克玉米淀粉
- 250克奶油奶酪
- 30克黄油
- 60克消化饼干
- 8克咖啡粉
- 两个鸡蛋
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个长方形蛋糕模，我用的是金砖模， 尺寸是17cm*20cm，没有的话就用六寸蛋糕模。用烘焙油纸垫在模具中备用。
2
把六十克消化饼干碾碎（我用的是奥利奥饼干，也可以用任意一种消化饼干替代）。把三十克黄油融化，倒入饼干碎中。
3
用工具把饼底压实，放入冰箱冷冻。
4
把250克奶油奶酪隔热水软化，加入七十克细砂糖，拌匀。
5
用电动打蛋器把奶油奶酪打顺滑。
6
分三次加入鸡蛋液，每一次等鸡蛋液与奶油奶酪融合后再加下一次。
7
加入160克淡奶油，搅打均匀。
8
六克咖啡粉加入十五毫升热水融化。
9
加入前面的奶酪糊中拌匀。如果有咖啡酒可以加入十五毫升。
10
筛入二十克玉米淀粉，用刮刀翻拌至顺滑。
11
把蛋糕糊倒入模具。留一些蛋糕糊做表面装饰。
12
烤箱中下层放入烤盘，加入凉水。烤盘上放一个晾架，温度设在160度，上下火预热。
13
用一些蛋糕糊调一点可可粉，在蛋糕糊表面做花纹。我画的是一个螺旋的圈，然后用牙签竖向画直线。
14
把模具送入烤箱。上下火160度45分钟。到时间后，等烤箱凉下来，再开烤箱门，取出蛋糕。
15
把蛋糕放凉后冷藏，第二天脱模。
16
很诱人吧
