超级美味豆腐包子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺味极鲜
- 2块嫩豆腐
- 3勺蚝油
- 8粒花椒
- 一小勺五香粉
- 一小勺奥尔良粉
- 一小勺孜然粉
- 适量辣椒面
- 适量食用油
- 适量香油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺糖
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先需要发面，此步骤省略，不过和面最好往面里抓一把糖，帮助发酵，并且面口感吃起来会更好～
2
将豆腐洗净，注意买豆腐一定要买口感偏嫩的，放锅里开锅后蒸5分钟左右。
3
切成小丁，然后放盐、白糖、蚝油、味极鲜、酱油、老抽、香油搅拌均匀即可。
4
将葱切碎，用小葱会更好，多放葱，提味，铺到豆腐上。
5
将辣酱面和其他粉类调料混合均匀，用量根据辣椒面辣度和自己口味掌握，不少于3勺，铺到葱上。
6
将食用油里放花椒烧热，烧热后将花椒捡出来，浇入辣椒面和葱末，用量只要够浇透辣酱面和葱的就可以，然后拌匀，此时可以尝下咸淡，看看缺什么往里面加。
7
然后开始包，尽量多包馅，然后醒发20分钟，放锅里，水烧开后转中火20分钟，关火后等3分钟再开锅盖，热腾腾的豆腐包子就好了。
