酱香焖锅
简单
4人份
非常美味的焖锅，适用于各种食材。 这次我用的是土豆和豆腐，放了两朵香菇。 食材可以随意选择，只要不是相克不能一起吃的食物都可以，需要注意的是好熟的菜最后放，熟的慢的先放，搭配米饭或者面条或者饼都会很美味。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 250g豆腐
- 一小片香叶
- 一汤匙德州甜面酱
- 一汤匙黄豆酱油
- 三粒花椒
- 两汤匙海天黄豆酱
- 五粒鲜麻椒
- 半汤匙鸡精
- 四五瓣蒜
- 所有流质材料的1倍植物油
- 适量水
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 一片姜
调味品
- 半汤匙白糖
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段，姜切片，蒜剥皮待用，土豆、豆腐切小块待用
2
中火锅中热油，放入姜片，麻椒，花椒炸香，放入葱花翻两下微香时改小火，依次放入豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱油，白糖，鸡精，香叶翻炒出香味，放入土豆，豆腐翻炒一分钟，加入适量的水，与菜平齐或高出一点就可，放入蒜改中火盖锅盖闷炖至八成熟改大火收汁即可
