砂锅羊杂汤
简单
4人份
在冷冷的冬日来一碗暖暖的羊杂汤……暖到骨子里 🍖我买的羊杂是半熟品，如果买的就是煮熟的，可以适当减少炖煮时间…… 🌭【本人推荐半熟品】口感实在不一样，因为半熟品只是用开水煮一下，没有其他味道，也是硬的，完全熟的是商家加工熟的，会有味道差别，而且比较软……
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食材清单
其他
- 100g羊头肉
- 100g羊百叶
- 100g羊肚
- 10g鸡精
- 15粒花椒
- 一个干辣椒
- 少许香油
- 适量白胡椒粉
- 适量白萝卜
蔬菜类
- 少许香菜
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊杂切片，葱姜蒜切片，备用
2
锅里放底油，放入花椒，干辣椒，花椒胡了以后放入葱姜蒜爆香，倒入羊杂翻炒一下，倒入开水，没过羊杂，大火烧开放入白萝卜，烧开。 开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。 开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。
3
将羊杂汤倒入砂锅中，改至小火10分钟，离火前淋入香油，表面撒上香菜即可
