哈根达斯的冰淇淋有什么好的
简单
4人份
这个方子是我目前做过的冰淇淋里面口感最好的一个，关键是，不用隔段时间就端出来搅打，简直是懒癌晚期的福音啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克牛奶
- 250ml淡奶油
- 2个鸡蛋
- 2滴香草精
- 30克炼乳
- 4个奥利奥
调味料
- 40g白砂糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
20g牛奶+2个蛋黄+30g糖，隔水加热到60度左右，白糖融化～🤔不用分开装，可以少洗2个碗。
2
滴入2滴香草精，去除蛋腥味。
3
2个蛋白，加入10g糖，打发到提起小尖角的时候，停🤚！！放入冰箱冷藏～
4
淡奶油250ml，但实际我挤到盒子变形也只有237ml～我不计较啦，盒子，吃了你也不会变胖的。
5
打出漂亮的花纹～
6
步骤2中的蛋黄液+30g炼乳+打发的淡奶油，搅拌成丝般顺滑的液体～☺️
7
（这步忘拍照了，继续使用上图）将打发的蛋白取三分之一和入步骤6的混合液中，对，没错，和戚风的混合是一样一样的！最后，装入模具，等冻成型了就可以吃了😙
8
妈蛋，忘记放奥利奥了！
9
对，奥利奥、葡萄干、巧克力碎，都是可以的～秒杀哈根达斯18条街好不好！
