超级下饭红烧肉(肥而不腻)
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2片香叶
- 一个大料
- 一点桂皮
- 十几粒花椒
- 少许耗油
- 所以材料看肉量多少增减
- 适量(大概400克)精品五花肉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量葱，姜，蒜，干辣椒，
- 适量陈皮
调味料
- 2汤匙黄豆酱
- 少许盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
精品五花肉洗干净，切块
2
放几片姜和料酒，焯号下五花肉，
3
捞出把姜片扔掉，晾凉
4
准备好以上材料
5
冰糖弄碎一点
6
冷油(油不要太多)加入冰糖炒到变黄，很多小泡的时候，加入焯好的五花肉炒色，
7
肉炒上色，加豆瓣酱，老抽，生抽，耗油，料酒，放入步骤4的所有材料，小火翻炒一下，加水，
8
加水没过肉即可，加少许盐，(炖的过程中，中间要翻二三次哈)，盖上盖子小火炖40分钟，
9
再大火收汁装盘即可，开吃喽！
10
红烧肉配米饭，全家最爱，一盘一会功夫，抢光光啦！😋😋😊😊
