非常好吃暖胃有营养的砂锅炖菜

简单 4人份

今天下雨了☔️感觉很冷,不知道吃什么的我便炖了这么一大砂锅菜,吃的很暖和,胃里也很舒服,这是一份营养丰富的美食。

非常好吃暖胃有营养的砂锅炖菜
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食材清单

其他
  • 1个芋头
  • 1个鸡蛋
  • 1勺味极鲜
  • 1勺鸡精
  • 1块豆腐
  • 1把粉丝
  • 250克猪肉馅
  • 2克胡椒粉
  • 2克花椒粉
  • 2勺料酒
  • 300克冬瓜
  • 3朵香菇
  • 4勺干淀粉
  • 8片白菜
  • 半斤绿豆芽
蔬菜
  • 1张豆腐皮
蔬菜类
  • 2根小葱
调味料
  • 4克盐

营养成分

热量

668.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

1.0 克

3.0 克

838.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材。

步骤 1
2

白菜洗净切成宽条。如图所示。

步骤 2
3

冬瓜洗净刮皮,切成片。

步骤 3
4

豆腐洗净切稍厚点的片。豆腐皮切条,这步忘记拍步骤图了。

步骤 4
5

豆腐放开水锅中焯烫一下,捞出沥干水分,焯烫是为了去除豆腥味。

步骤 5
6

豆腐皮放开水锅中焯烫一下。捞出沥干水分。

步骤 6
7

绿豆芽放开水锅中焯烫一下,捞出沥干水分。

步骤 7
8

香菇片片。

步骤 8
9

芋头切片,一切二再一切二,再切片。

步骤 9
10

肉馅中放入料酒,花椒粉,1克胡椒粉,盐,淀粉搅拌均匀。

步骤 10
11

砂锅中水烧开,把肉馅捏成一个一个的丸子下入锅中。

步骤 11
12

丸子飘起来后,下入芋头,香菇,冬瓜,洗净的粉丝,白菜稍煮2分钟。

步骤 12
13

下入豆腐,豆皮,绿豆芽,加入1克胡椒粉,2克盐搅拌均匀。

步骤 13
14

稍煮1分钟加入鸡精搅拌均匀关火即可。

步骤 14
15

撒入葱花,一锅香喷喷的砂锅炖菜就做好了。

步骤 15
16

成品。

步骤 16

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