香辣黄凉粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1500克水
- 150克四川射洪豌豆粉
- 见步骤7凉粉调料
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒入黄凉粉粉150克
2
加入水1500克（水的刻度为豌豆粉克数的10倍），以10秒/速度10混合，再以15分钟/100度/速度3烹煮（时间一般等于水量除以100）
3
提前将碗刷油，把煮好的淀粉糊倒入刷了油的大碗中，室温冷却4小时。
4
冷却后的静态图
5
轻轻倒出来脱磨
6
切成手指大小条状，装盘。
7
加入辣椒油、豆豉、醋、生抽、白糖、白芝麻，花椒油、芝麻酱、香油、黄豆酱、蚝油，即可。
