巴沙鱼丸汤🍲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺白胡椒粉
- 1勺香油
- 6-7勺淀粉
海鲜类
- 2条巴沙鱼
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一碗葱姜水
2
准备两条巴沙鱼
3
巴沙鱼改刀切块
4
放入绞肉机里搅碎
5
再加入两勺葱姜水，继续搅打。
6
将巴沙鱼泥转移至碗中
7
照片中的勺为量
8
加入6-7小勺淀粉，1勺盐，半勺白糖，1勺白胡椒粉，一个蛋清
9
搅打上劲
10
锅中凉水下鱼丸
11
鱼丸漂浮在水面半分钟捞出
12
捞出迅速过凉水
13
煮鱼丸的汤中加入两勺盐，1勺白胡椒粉，少许香油，将鱼丸、青菜下到汤中
14
出锅🍲
