泡椒/自制泡椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克细盐
- 2瓣蒜头
- 350ml凉开水
- 400ml9°醋
- 500克朝天椒
- 80ml白酒
蔬菜
- 6片姜片
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
朝天椒洗净晾干，然后去掉蒂。
2
瓶罐洗净擦干，这样380ml的瓶子，每瓶一瓣蒜头就够了，这次蒜放多了。
3
把朝天椒装入瓶子，八分满。
4
凉开水加入所有调料调匀，然后灌入瓶中。
5
瓶口封一层保鲜膜，然后拧上瓶盖，半个月后就可以泡制凤爪了。
6
泡椒凤爪
