超简单蓝莓冻芝士蛋糕
简单
4人份
夏天最适合做的蛋糕就是冻芝士和慕斯之类的蛋糕啦，无需动用烤箱，冷藏成形，做法也无难度 这个方子刚好可以做2个8cm*4cm的小慕斯圈 欢迎关注【微信公众号：复古米米】，食谱及视频都会在这里更新，来找我哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 100g淡奶油
- 15g牛奶
- 20g蓝莓酱
- 25g黄油
- 5g吉利丁片
- 60g奥利奥饼干（去夹心后重量）
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干去掉夹心，料理机打碎，黄油融化成液态
2
将黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀
3
模具外面包一层锡纸
4
将奥利奥铺在模具底部，压平
5
吉利丁片用冷水泡软
6
捞起放入一个碗中，加入牛奶，微波炉加热十几秒后取出搅拌一下就完全融化了
7
奶油奶酪加15g细砂糖用打蛋器打至顺滑的状态
8
加入融化好的吉利丁牛奶液搅拌均匀
9
淡奶油加15g细砂糖打发至6分发，即出现形状即可，将淡奶油和奶油奶酪混合均匀
10
糊糊分两份，一份加入蓝莓酱搅拌均匀
11
先在模具中倒入白色糊糊，震一下，放入冰箱冷冻20分钟取出
12
再倒入紫色糊糊放入冰箱冷藏2小时
13
取出，用电吹风沿着模具吹一圈，就能轻松脱模了
14
表面装饰上蓝莓
