风味炸鸡腿mini汉堡
简单
4人份
我来晚了，大家好，我是yaci，刷着各大UP的视频，就无比馋炸鸡，今天就来做个风味炸鸡mini堡满足下吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克淀粉
- 1个小番茄
- 1个手工汉堡胚
- 30克面粉
- 3条芝麻菜
- 70克原味酸奶
- 若干清水
- 适量黑胡椒
肉类
- 2只鸡大腿
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干水分，将鸡腿肉沿着骨头切一刀
2
贴着骨头将肉起出来
3
最好能贴着骨头
4
沿着骨头下刀
5
剔除骨头
6
撒上黑胡椒
7
配料上的盐
8
放入原味酸奶
9
腌制过夜
10
炸粉：3:1的面粉和淀粉比例
11
先裹一层粉，抖出多余的
12
放入清水里泡一下
13
再放回粉里裹匀
14
热油，放入鸡块
15
注意⚠️：要炸至定型才翻动，不然会掉皮
16
裹粉时不能太厚，不然做面包口感会很干
17
配上1:1的番茄酱+沙拉酱，再加一小勺粗粒花生酱
18
放上炸好的鸡块
19
配上叶菜和番茄
20
切开
21
鸡腿肉里面汁水饱满！
