红烧鸡爪 简单版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个八角
- 3个干辣椒
- 3片香叶
- 4勺冰糖老抽
- 二斤鸡爪
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
调味品
- 3克冰糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡半个小时 去爪指甲 焯水 凉水下锅放料酒 开锅捞出洗净
2
油热后放所有大料炒香 ，在放姜 葱 冰糖 继续炒 ，闻到香味后放入鸡爪 ，老抽 ，生抽 ，继续翻炒上色均匀后 加入水摸过鸡爪 大火开炖
3
中间加了一次老抽。因为我个人喜欢颜色重的
