🔥十分钟学会🔥家庭版油焖大虾🦐,肉嫩多汁
简单
4人份
油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜 这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷 麻辣爽口、口味鲜香
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 20只虾🦐
- 2勺料酒
- 4个干辣椒
- 5瓣蒜
- 一勺大概是10g
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 2根小葱
- 2根香菜
- 3片姜
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❣️准备好所有食材
2
❣️虾➕葱白➕姜蒜➕小葱➕香菜➕干辣椒
3
❣️料酒➕生抽➕老抽➕番茄酱➕蚝油➕盐➕糖
4
❣️葱白切丝➕姜切丝➕蒜切片➕干辣椒切段➕小葱切小段➕上菜切断
5
❣️准备虾，清理一下
6
❣️从眼部剪去头须，剪去腿、爪，挑出虾线
7
❣️吃干净的虾，需要有耐心哦
8
❣️腌制虾🦐
9
❣️加姜丝➕两勺料酒，腌制10分钟
10
❣️调料汁
11
❣️一勺糖➕半勺盐➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺番茄酱➕半勺蚝油，加适量的水搅拌均匀
12
❣️起锅烧油，油热加入葱姜蒜爆香
13
❣️加入姜丝和大虾， 煸炒数下
14
❣️翻炒数下，变色后，加一点点水
15
❣️加入料汁，翻炒均匀，盖上盖，把勺移至微火上焖一会儿
16
❣️待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁
17
❣️出锅前加小葱花和香菜，翻炒均匀即可
18
❣️色泽浅红油亮，口味鲜香醇厚，鲜咸微甜的油焖大虾
19
❣️简单易学，好吃下饭哦
