菌菇芦笋乳蛋饼（咸派）
简单
4人份
【关于这款咸派】 传统咸派作为经典法式餐品，需要烤饼皮、撒乳酪，制作繁琐且热量很高。而这款quiche相较于翻译成咸派，我更倾向于叫它“乳蛋饼”。土豆做底，内馅儿可以搭配上你自己喜欢的时蔬，混合了牛奶的蛋液温柔地包裹、融合一切清新的味道，整款派轻盈又丰富。 制作超级简单，除去烤制时间，不过10分钟就能完成，做早餐、快手午餐都再好不过。 【关于分量】 一人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2个土豆
- 1/8个洋葱
- 2个口蘑
- 2颗鸡蛋
- 30ml牛奶/杏仁奶
- 6支芦笋
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片。烤盘抹上油，把土豆码在上面。可以根据自己烤盘的形状切圆片或半圆。剩下的土豆可以切丁儿当内馅儿用。把土豆派底放入烤箱，350华氏度/180摄氏度烤20分钟。
2
烤制土豆的时间来准备内馅儿。锅中放油，加入洋葱翻炒。
3
加入土豆丁、蘑菇片翻炒。
4
之后加入切段的芦笋翻炒。炒到蘑菇变软即可。加入盐和黑胡椒调味。
5
碗中打入两个鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。
6
拿出烤箱中的土豆派底，把炒好的内馅儿码在上面，最后浇上蛋液。放入烤箱继续烤18-20分钟。
7
在烤箱中派体会有一些膨起，就是差不多烤好啦。
8
吃的时候可以淋上番茄酱或烧烤酱。享用吧。
