果干全蛋海绵小蛋糕
简单
4人份
纸杯蛋糕，拿着方便，吃着省事。但我的戚风小纸杯总做不好，放凉后，回缩会很明显，表面皱巴巴的，送人很没面子，而全蛋海绵则没有这个顾忌，卖相比较好
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 30克水
- 30克玉米油
- 40克洛神果干
- 40克葡萄干
- 4个草鸡蛋
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油、水、20克低粉，搅拌均匀，备用
2
全蛋中加入白砂糖，隔40度左右的温水，打发至浓稠状态
3
分2次筛入剩余的80克低粉（均匀地晒在表面，比较容易拌匀）
4
抄底，上下翻拌均匀
5
加入1）中的油水面糊
6
抄底，上下翻拌均匀
7
加入果干
8
翻拌均匀
9
面糊盛入纸杯，8-9分满，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟