红茶菌酿制草莓醋kombucha
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5升矿泉水
- 500克草莓
- 500毫升成熟红茶菌液
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克草莓洗净后对半切开，再加100克白砂糖和1.5升矿泉水，煮沸
2
晾凉入2升大小的发酵罐，再添加红茶菌液500毫升，罩上纱布盖上盖子，室温静置发酵
3
一周左右，液面上长出菌膜，草莓上浮，闻到醋香，就酿好了。丢掉菌膜和草莓，过滤出草莓醋
4
酸甜的草莓醋闻着有花香
