Friday Breeze 牛排芝麻菜沙拉
简单
4人份
周五的晚上，一盘Friday Breeze 沙拉，在黄色的餐厅灯光下，配酒配佳人都相宜啦！
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食材清单
其他
- 1颗蒜粒
- 2勺橄榄油
- 3-4颗口蘑
- 300g牛排
- 50g帕玛森奶酪
- 勺黑胡椒
- 小粒5粒西红柿
蔬菜类
- 一把芝麻菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步就是洗干净所有的菜啦。
2
谨记：沙拉一定要干，洗过的菜不要有水。
3
西红柿对半切开 或者切两刀。四半。
4
接下来就是蘑菇。切片，不粘锅，大火，一丢丢橄榄油，扔下去煎，边缘稍微发黄就ok啦。放盐。（会出水） 单独盛到小盘子里。
5
煎牛排，牛排🥩好吃的秘诀，就是...肉好...其他就是先大火煎两面，再中火让牛排里面熟成适度。五分熟最好，这个我做的是全熟。逆纹切片。
6
最最关键的，就是酱汁。
7
我随便盗了个Balsamic Vinegar的图。对黑醋没研究，超市的就能满足吧。
8
小火，不粘锅，倒100-150ml进不粘锅，小火让水份蒸发后，味道会变得很浓，很粘稠。 待体积减少至30%时，把醋倒入一个小碗。
9
蒜末，橄榄油，加到小碗中，盐少许。搅拌。
10
酱汁就好了。
11
所有东西丢一起就好了。
12
芝士撒上 黑胡椒按需
13
想要看上去好看的话，记住 盘子大内容少，有空间感，高度，颜色搭配。
14
好了。
