豆豉肉沫冬瓜
简单
4人份
冬瓜肉沫，加入豆豉，第一次尝试，表妹连连称好吃，自己回去也买了豆豉，说要按我的做法来做冬瓜
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 1瓣蒜
- 200克冬瓜
- 20克猪肉
- 5颗枸杞
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 1根小葱
- 1片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.冬瓜切丁备用
2
2.葱姜蒜小米椒瘦肉切末放于碗中，加入料酒，生抽盐腌渍10分钟
3
3.锅中烧油，倒入肉沫翻炒，加豆豉
4
4.倒入冬瓜翻炒至上色
5
5.倒入一碗水刚好没过冬瓜，撒入枸杞若干
6
6.中火收汁完全至刚好不粘锅，撒入葱花
7
7.起锅盛盘
8
完成
