盐烧鳗鱼烤箱版/烤白鳝
简单
4人份
前不久在日料店吃过一次盐烤白鳝，念念不忘，趁着买到活鳗，自己摸索做了一次。 做菜之前在下厨房搜了一遍，都是照烧鳗鱼的食谱。那我来写第一个吧。
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食材清单
其他
- 1条白鳝/鳗鱼
- 少许橄榄油
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗干净鳗鱼（买回来的时候已处理去骨），切块，用厨房纸巾吸干水分。用刷子刷上薄薄的一层橄榄油，撒少量盐和胡椒粉。（按口味添加喜欢的调味料，姜蒜末照烧汁等）
2
放进烤箱，预热200度，用180摄氏度（烤箱内实际温度）烤了二十五分钟，每五分钟左右观察鳗鱼，留意烤箱内实际情况出炉。个人喜欢比较干脆的口感。
3
在超市买了照烧汁，觉得味道不够的可以加。也可以自己动手制作。
4
出炉，开吃～
5
如果是有热风烘烤功能的烤箱，建议使用热风。
