最简单的鸡肉做法——家常生炒鸡
简单
4人份
在微博上看到的，一做非常的简单，娃还特爱吃，因为宝宝喜欢鸡肉又怕辣，改成不辣的，鸡肉做出来一点都不柴，下饭可好吃了。投稿在这里方便自己做的时候查看，每次看微博不方便。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺特级生抽
- 一勺料酒
- 一勺耗油
- 半只鸡
- 少许（可忽略）甜椒
- 少许胡椒粉
蔬菜
- 3-5瓣蒜
蔬菜类
- 一块姜
- 几根葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切块洗干净控干水分（不控干水分炒出来不好吃）。蒜姜切块，我喜欢蒜的味道，所以弄多一倍的量，葱最好用小葱切断，我这是大葱所以切丝。甜椒是点缀颜色好看，切颗粒（没有就算了）。如果你喜欢吃辣可以换成小米椒，切小段。
2
油热下蒜姜颗粒炒香，然后下鸡肉翻炒。
3
炒到鸡肉变色了，加入料酒（沿锅边下），炒到酒精挥发以后，加入生抽，耗油，胡椒粉继续翻炒
4
炒一会以后加入一小碗水（大概如图的量，别多了），加盖小火15分钟。中途开盖翻炒一下。
5
开盖大火收汁，加入少许盐（因为加了生抽和耗油了，盐适量），点缀的红椒（或小米椒），翻炒2下，最后加入葱。搞定。
