豆瓣粉条鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 水
- 油
- 粉条
- 蒜末
- 鸡精
海鲜
- 草鱼
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗干净切块，用和料酒腌10分钟
2
粉条用水泡软
3
锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来
4
锅里少许底油，加入干辣椒，姜末蒜末爆香下，然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水
5
水烧开以后下粉条，水再次开的时候下炸好的鱼块
6
大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精，少许糖就可以出锅了
