潮式粽子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.3斤干香菇
- 0.5斤虾米
- 1.2斤红豆和白豆一共
- 1.2斤花生
- 1.5斤 粽叶
- 10斤糯米
- 150克蒜头
- 1斤元贝
- 200克（4把）草绳
- 20克五香粉
- 2斤油
- 50克生抽
- 50克鸡精
- 5斤五花肉
- 65克盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，首先将五花肉切片+10克的盐，5克五香粉和50克酱油腌制24小时，糯米花生和红豆浸泡24小时
2
竹叶提前8小时洗净凉干。干贝虾米也提前2小时泡水
3
糯米，花生，红豆滤干水分
4
蒜瓣香菇切碎，下锅一起炒香
5
把滤干的糯米豆子花生跟五香粉，香菇，油盐，干贝虾米等一起伴匀
6
可以开始包粽子了，包好的粽子放高压锅隔水蒸50分钟。
7
完工
