土耳其烧烤（kebab）-土豆芦笋烤牛里脊
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2磅(227g)迷你土豆
- 1/4杯(59ml)番茄酱
- 1又1/2磅(680g)牛里脊
- 1大勺(15ml)辣酱油(worcestershire sauce)
- 1把芦笋
- 2大勺(30ml)意大利香脂醋(balsamic)
- 2大勺(30ml)特级初榨橄榄油
- 2大勺(30ml)第戎芥末酱
- 2茶匙(9.9ml)牛排酱
- 一小撮干辣椒碎
- 少许植物油
- 适量现磨黑胡椒粉
调味品
- 适量犹太盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中高火预热烧烤架，往烤架上刷上植物油。土豆纵向切两半（你要是选的大土豆就切滚刀块），装碗盖盖送微波炉转5分钟，刚刚变软就可以了。牛里脊切成4cm见方，倒入橄榄油、盐和胡椒粉搅匀。芦笋切成2.5到5cm的段。牛里脊、芦笋、土豆间隔串进8根25cm长的签子。
2
番茄酱、芥末酱、香脂醋、2大勺水、辣酱油、牛排酱、干辣椒碎拌匀。将串串送到火上烤6分钟，中间不时翻腾，烤到3成熟、出现烤痕就可以了。吃的时候蘸酱。
3
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