牛肉盖浇饭
简单
4人份
每次放假总想给孩子们最新鲜，最健康，最营养的食物，我女儿特别喜欢吃牛肉，所以这次决定做一道牛肉饭给她吃，她边吃，边连连称赞，不管好不好吃，听她这么说，老母亲心里觉得特别欣慰，不过肯定是好吃的，哈哈😄
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 3瓣大蒜
- 5朵香菇
- 少许勺老抽
肉类
- 克牛肉250
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许姜
调味料
- 1勺盐
- 少许白糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米淘好放电饭锅里开始焖，这期间就可以备料做浇头了
2
葱蒜切好，青椒最好切丁
3
牛肉切块
4
牛肉放到碗中，均匀的撒上花椒粉，十三香和胡椒粉，然后再放入一勺淀粉，加一点点冷水搅拌均匀
5
萝卜切丁
6
热油下锅翻炒牛肉，牛肉断生后继续再翻炒两到三分钟，然后再加入葱花和蒜继续翻炒
7
加入萝卜翻炒均匀
8
依次加入生抽，老抽，蚝油和料酒
9
加入开水没过食材，然后中火炖十分钟，直到萝卜炖软掉
10
一勺淀粉兑水勾芡，让汤汁粘稠一点。待开锅之后放入青椒
11
浇头最好比平时的菜咸一点点，不够的话再加点盐，我这锅盐度正好就不加了，然后炒均匀了就可以出锅啦
12
把浇头浇到饭上，赶快去尝尝，好吃到爆
