牛肉盖浇饭

简单 4人份

每次放假总想给孩子们最新鲜,最健康,最营养的食物,我女儿特别喜欢吃牛肉,所以这次决定做一道牛肉饭给她吃,她边吃,边连连称赞,不管好不好吃,听她这么说,老母亲心里觉得特别欣慰,不过肯定是好吃的,哈哈😄

牛肉盖浇饭
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个西红柿
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 1根胡萝卜
  • 2勺生抽
  • 3瓣大蒜
  • 5朵香菇
  • 少许勺老抽
肉类
  • 克牛肉250
蔬菜类
  • 半个洋葱
  • 少许姜
调味料
  • 1勺盐
  • 少许白糖

营养成分

热量

504.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

608.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大米淘好放电饭锅里开始焖,这期间就可以备料做浇头了

步骤 1
2

葱蒜切好,青椒最好切丁

步骤 2
3

牛肉切块

步骤 3
4

牛肉放到碗中,均匀的撒上花椒粉,十三香和胡椒粉,然后再放入一勺淀粉,加一点点冷水搅拌均匀

步骤 4
5

萝卜切丁

步骤 5
6

热油下锅翻炒牛肉,牛肉断生后继续再翻炒两到三分钟,然后再加入葱花和蒜继续翻炒

步骤 6
7

加入萝卜翻炒均匀

步骤 7
8

依次加入生抽,老抽,蚝油和料酒

步骤 8
9

加入开水没过食材,然后中火炖十分钟,直到萝卜炖软掉

步骤 9
10

一勺淀粉兑水勾芡,让汤汁粘稠一点。待开锅之后放入青椒

步骤 10
11

浇头最好比平时的菜咸一点点,不够的话再加点盐,我这锅盐度正好就不加了,然后炒均匀了就可以出锅啦

步骤 11
12

把浇头浇到饭上,赶快去尝尝,好吃到爆

步骤 12

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